Supermarkten houden aan het eind van de dag nog veel brood over. Als we naast vers brood ook vers ingevroren brood aanbieden, kunnen winkels zuiniger inkopen en heeft de klant een goed alternatief. De ruime meerderheid van Nederland vriest namelijk zijn brood in. En brood dat direct na bakken in de bakkerij professioneel is ingevroren blijft verser als je het thuis ondooit. Met dit aanbod zetten retail en consument zich samen in tegen voedselverspilling. Incubaker heeft het marketingcommunicatie concept ontwikkeld en uitgevoerd voor de pilot bij Jumbo Verberne in Wageningen. Een gezamenlijk initiatief van Jumbo, Bake Five en MVO NL.