Op Schokland -een polder in Flevoland- vindt biodynamische graanteelt voor brood plaats. Een uniek samenwerkingsverband tussen boer, molenaar en bakker. Allen met de ambitie om het beste brood te bakken van Nederlandse bodem en tegelijkertijd de akkerbouwgrond in Nederland te verduurzamen. Incubaker is verantwoordelijk voor de marketing en projectbegeleiding.